Mloukhia — Damas Signature
Découvrez la Mloukhia, un plat emblématique et réconfortant, pilier de la cuisine traditionnelle du Levant. Il s’agit d’un ragoût mijoté à base de feuilles de corète potagère (la mloukhia), cuisiné avec de tendres morceaux de poulet effiloché. Les feuilles, après une longue cuisson, développent une texture unique, soyeuse et légèrement veloutée, aux saveurs riches et terreuses.
Notre Mloukhia est sublimée par des touches d’ail et de coriandre, et servie avec un filet de jus de citron frais pour équilibrer les saveurs. Elle est accompagnée d’une généreuse portion de riz basmati étuvé, parfait pour absorber la sauce délicieusement parfumée.
Un plat authentique, généreux et convivial, idéal pour un repas de famille ou pour découvrir les saveurs uniques du Moyen-Orient.
